Description:

في أوائل عام 2023، أثناء حصاد عسل ليذروود في الساحل الغربي لتسمانيا، لاحظ مربي النحل لدينا وفرة ليس فقط من زهرة ليذروود ولكن أيضًا من مانوكا إلى جانب عمالقة الأرض، الأوكالبتوس.

في السنوات الأخيرة تغير المناخ، مما أدى إلى إرباك عالم النبات، بحيث تزهر النباتات في كثير من الأحيان في نفس الوقت وتحرمنا نحن النحالين من فصل النباتات المختلفة في العسل.

عند استخراج العسل، لاحظنا على الفور الرائحة المختلفة القادمة من إطارات الخلية وأدركنا بسرعة أنه لم يكن عسل Leatherwood المباشر مثل المواسم الأخرى.

بعد التذوق، اتفقنا بالإجماع على ضرورة تعبئة هذا العسل الرائع ذي القوام المميز. وهكذا أصبح عسل الزهور البرية لدينا.

بفضل المزيج الطبيعي من الرحيق في هذا العسل، فإن كل دفعة جديدة سوف تختلف في المذاق واللون والملمس.